お菓子

[お菓子]意外と知らない『お菓子作りの基礎中の基礎』

どーも、ぱっしーです! 今回はお菓子作りの基礎中の基礎を書いていきます。 主に、 新しく製菓の専門学校へ通われる方 4月から新しい事を始めてみたい方 にオススメです! ☆目次 製菓学校で最初にする事 ...
適職

【キャリア】10代からの足跡

note.com/passhi_sweets/n/n84c56f6fa281 どーも、ぱっしーです。 レシピなどはこちらでも更新しつつ、感情系は最近noteの方で更新しています。 今回はキャリアについて。みなさんも色んな経験をされて今...
スイーツ

10分で出来る【アボカドのティラミス】

どーも、ぱっしーです。 今回は、2月にGood lifeで行ったイベントでも使用した『アボカド』を使ってスイーツを作ってみました 人生において食事ってとても重要ですよね?メンタルにも大きく関わってきますし。だから皆さん食材にこだわ...
生活

人と逢うこと

どーも、ぱっしーです! 今回は新たな発見とやりたい事が出来たのでその想いを綴っていきます。 孤独力とか言ってるけど... 先日のブログでも孤独について書いていますが、今更気づいた事?それとも知ってて見て見ぬ振りしていた事?に目を向ける...
スイーツ

『ベリー』を使ったアンチエイジングスイーツ

どーも、ぱっしーです! 皆さん、新年開けていかがですか?やりたい事は出来てますか?やりたい事を叶えていくにはやはり『集中力』や、新しいことを覚えていく『記憶力』が必要!そこで今回はどちらも叶えてくれる旬なフルーツ『イチゴ』を使ったアンチエ...

『時間がない』は言い訳に出来ないから…

どーも、ぱっしーです! 今回は改めて読んだ本の『グサッとくる言葉』を紹介します! 『Live it or Leave it 〜本気で取り組め!さもなくば去れ!』 そもそもこの言葉は『小さなチーム、大きな仕事』という本の中の...
生活

やっているのか、やった事があるだけなのか?

どーも、ぱっしーです! 最近の師匠の放送を見ていると、 知っている やったことある やっている(続けている) の違いを痛感させられます。今回はYouTubeの件を絡めてそんな内容です。 ・100人突破!Twitt...
生活

1月を振り返ってみた

どーも、ぱっしーです! 早いもんでもう2月!この間、振り返らない事で自分がどれだけ何をやってきたかが分からなくなって自己嫌悪に陥ったので、今回は1月を振り返ってみます💡 ・Twitter他人と比較してしまう事が大きなダメー...
お菓子

改めて『自己紹介』してみた

どーも、ぱっしーです! 地味に投稿を続けているYouTubeの方で、お菓子は投稿してたけど「ちゃんとした自己紹介してなくない?」ということに気付いたので改めて撮ったりしていました。別に中の人が今まで映ってなかったらそれはそれでよかったんだ...
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