お菓子

どーも、ぱっしーです。 前回「そもそもお菓子って？」という内容で記事を書きました。今回は「じゃあなんでお菓子は生まれたの？」ということを書いていきます。 主に前回に引き続き、 ・好奇心、知識欲が旺盛な方 ・お菓子のマニアックな知識を知...

どーも、ぱっしーです！ 攻略したいものがある時、相手を知らないことには倒せません。ということで、超原点に戻り、そもそも『お菓子ってなんだろう？』というところから深掘りしていきます！ 主に、 ・お菓子、料理が好きな方 ・好奇心、知識欲...

どーも、ぱっしーです！ 今回はお菓子作りの基礎中の基礎を書いていきます。 主に、 新しく製菓の専門学校へ通われる方 ４月から新しい事を始めてみたい方 にオススメです！ ☆目次 製菓学校で最初にする事 ...

どーも、ぱっしーです。 今回は、2月にGood lifeで行ったイベントでも使用した『アボカド』を使ってスイーツを作ってみました 人生において食事ってとても重要ですよね？メンタルにも大きく関わってきますし。だから皆さん食材にこだわ...

どーも、ぱっしーです！ 今回は春の新作レシピです！🌸 ☆材料(桜のゼリー) 桜:適量(中と外用) 水:100g オリゴ糖:10g ゼラチン:3g ☆作り方下準備 桜の塩付けを水で洗い塩...

どーも、ぱっしーです！ 皆さん、新年開けていかがですか？やりたい事は出来てますか？やりたい事を叶えていくにはやはり『集中力』や、新しいことを覚えていく『記憶力』が必要！そこで今回はどちらも叶えてくれる旬なフルーツ『イチゴ』を使ったアンチエ...

どーも、ぱっしーです！ 最近の師匠の放送を見ていると、 知っている やったことある やっている(続けている) の違いを痛感させられます。今回はYouTubeの件を絡めてそんな内容です。 ・100人突破！Twitt...

どーも、ぱっしーです！ 地味に投稿を続けているYouTubeの方で、お菓子は投稿してたけど「ちゃんとした自己紹介してなくない？」ということに気付いたので改めて撮ったりしていました。別に中の人が今まで映ってなかったらそれはそれでよかったんだ...

こんばんは！ぱっしーです。 あっという間に2月に入りバレンタインの時期が近づいてきましたね。街でもチョコレートのイベントが開催されていたり、あらゆるお店でもチョコが増えてきていよいよという感じがしてきます🍫 しかし「市販の...